25 Ekim 2010 Pazartesi

SU BÖĞREĞİ




-4 yumurta
-1 kaşık tuz
Ben ununu ve suyunu göz kararı koyuyorum hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğuruyorum.Sonra hamuru ince ince açıp ilk önce sıcak suya sonra soğuk suya batırıyorum.Tepsiye ilk sereceğim hamur kuru oluyo.Sonra her katı sererken arasına yağ serpiyorum az bişey.5 kat böyle yapıp boş bi şekilde sıralıyorum ve araya malzeme koyuyorum(ister lorlu yapın,ister kıymalı)sonra 5 kat daha böyle yapıyorum.sonra üstüne kızarsın diye yumurta sarısı sürüyorum sonrada afiyetle yiyoruz.
afiyet olsun...

Hiç yorum yok: